人體每天脂肪供應(yīng)量一般以不超過總熱能的（）為宜，低脂飲食每天脂肪限于（）g以下。

潰瘍性結(jié)腸炎治療膳食應(yīng)為高熱能、高蛋白質(zhì)、高維生素的少油少渣膳食。

引起醫(yī)源性營養(yǎng)不良的原因是沒有及時(shí)給予靜脈輸液。

脂肪酸是構(gòu)成甘油三酯的基本成分，即甘油三酯是由1分子甘油和3分子脂肪酸組成。

試述合理食譜的要求。

蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用

急性胰腺炎發(fā)作期為什么應(yīng)禁食？

維生素A又稱視黃醇，在某些植物中含有維生素A前體物質(zhì)，稱為（）。

用于管飼的是（）

動(dòng)物蛋白質(zhì)中肉類產(chǎn)氨最多，蛋類次之，奶類最少。