填空題人體每天脂肪供應量一般以不超過總熱能的（）為宜，低脂飲食每天脂肪限于（）g以下。
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3.多項選擇題配制勻漿膳食時應注意（）
A.選用食物新鮮衛(wèi)生
B.選用優(yōu)質高蛋白食物
C.食物搭配合
D.管飼勻漿液濃度恰當
E.勻漿液使用時溫度適宜
4.多項選擇題顱腦損傷昏迷病人的膳食應（）
A.鼻胃管飼
B.胃造瘺口管飼
C.供給高熱能高蛋白質流質
D.半流質管飼
E.含有豐富維生素的飲食
5.多項選擇題結核病膳食應選擇（）
A.高熱能
B.高蛋白質
C.低鹽
D.低渣
E.豐富維生素
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脂肪酸是構成甘油三酯的基本成分，即甘油三酯是由1分子甘油和3分子脂肪酸組成。
題型：判斷題
必需氨基酸
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熱能
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糖尿病病人年齡45歲，女性，身高158cm，體重56kg，腦力勞動者，血糖9mmol/L，尿糖（++），主訴近2個月來疲乏無力，有“三多”癥狀，采用飲食治療，試擬定方案。
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人體每天脂肪供應量一般以不超過總熱能的（）為宜，低脂飲食每天脂肪限于（）g以下。
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試述合理食譜的要求。
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低蛋白飲食是指每天蛋白質攝入量為（）。
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膳食纖維的功能有（）
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急性胰腺炎發(fā)作期為什么應禁食？
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