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名詞解釋
服務(wù)勞動(dòng)
答案：
是創(chuàng)造價(jià)值的生產(chǎn)性勞動(dòng)。
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名詞解釋
餐飲產(chǎn)品
答案：
廣義是指餐飲企業(yè)提供給消費(fèi)主體的消費(fèi)對象，是餐飲企業(yè)得以生存和發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)。狹義指餐飲企業(yè)經(jīng)營者利用餐飲設(shè)施設(shè)備所生產(chǎn)...
名詞解釋
餐飲市場結(jié)構(gòu)優(yōu)化
答案：
指通過一系列的調(diào)節(jié)活動(dòng)過程，使餐飲經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中各種要素或結(jié)構(gòu)之間在數(shù)量、規(guī)模的比例方面形成一種動(dòng)態(tài)的協(xié)調(diào)，以逐步提升餐飲市...
