目前，我國餐飲市場機制存在的問題有（）、相關法律法規(guī)滯后和人才建設不適應餐飲市場的發(fā)展。

屬于從微觀層面上加強餐飲人才建設的對策是（）

餐飲企業(yè)市場競爭在經(jīng)濟結果方面的最終體現(xiàn)是（）

餐飲供給與需求在量的方面的沖突主要表現(xiàn)為（）

國外餐飲業(yè)的經(jīng)驗對我國餐飲業(yè)的一個重要啟示是餐飲企業(yè)的核心是（）

聯(lián)系實際，試述餐飲企業(yè)的產(chǎn)品競爭行為。

餐飲文化

餐飲供給最重要的組成部分是（）

餐飲需求規(guī)律

整個預測工作的主體階段和核心是（）