單項(xiàng)選擇題酒類生產(chǎn)有許多工藝，其中的一個(gè)工藝產(chǎn)生了酒的核心成份——乙醇，這個(gè)工藝是（）。

A.陳化工藝
B.蒸餾工藝
C.發(fā)酵工藝
D.勾兌工藝


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項(xiàng)選擇題生產(chǎn)啤酒所使用的主要原料是（）。

A.大米
B.大麥
C.玉米
D.小麥

2.單項(xiàng)選擇題以葡萄酒或某些蒸餾酒為酒基，加入植物（）和藥材制成比特酒。

A、葉子
B、樹(shù)枝
C、樹(shù)皮
D、根莖

3.單項(xiàng)選擇題（）工藝可以發(fā)送酒質(zhì)，使酒進(jìn)一步成熟，逐漸變得醇厚、柔和。

A．蒸餾
B．發(fā)酵
C．糖化
D．陳化

4.單項(xiàng)選擇題（）不屬于飲料。

A.礦泉水
B.白蘭地
C.水
D.咖啡

5.單項(xiàng)選擇題臨時(shí)參加工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員（）。

A.不用進(jìn)行健康檢查，也無(wú)須取得健康證明，可以直接參工作
B.可以先工作兩年，再取得健康證明
C.必須進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作
D.可以先工作3年，再取得健康證明