纖維素酶的降解機(jī)制被認(rèn)為是哪三種酶制劑的協(xié)同作用完成的（）

下列屬于蛋白酶類的酶制劑是（）

在飲料、果汁中加入麥芽酚能增強(qiáng)甜味，這屬于不同味覺(jué)間的（）作用。

在中國(guó)魔芊膠屬于（）

下列防腐劑屬于植物源性防腐劑的有（）

下列酶制劑能作用于肽鍵的是（）

與甜味沒(méi)有關(guān)系的結(jié)構(gòu)是（）

一般來(lái)說(shuō)，人的味覺(jué)對(duì)下列哪種物質(zhì)的敏感性最低（）

]根據(jù)各種蛋白酶活性部位的性質(zhì)及最適反應(yīng)的pH，可將蛋白酶分為（）

通常對(duì)乳糖起作用的乳糖酶指的是（）