單項(xiàng)選擇題濃度為（）的食鹽溶液是人類(lèi)感到最適口的咸味濃度。
A.0.5%～0.7%
B.0.8%～1.0%
C.1.0%～1.2%
D.1.2%～1.5%
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1.單項(xiàng)選擇題下列食物中，與鮮瘦肉比較，一般（）中脂肪含量相對(duì)較高。
A.豬肉
B.牛肉
C.羊肉
D.鯉魚(yú)
2.單項(xiàng)選擇題食譜編制在能量調(diào)整時(shí)，應(yīng)首先考慮調(diào)整（）食物的數(shù)量或品種。
A.糧谷類(lèi)
B.豆類(lèi)及其制品
C.水產(chǎn)品
D.畜禽肉類(lèi)
3.單項(xiàng)選擇題人類(lèi)對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需要，首先是對(duì)（）的需要。
A.能量
B.蛋白質(zhì)
C.脂肪
D.碳水化合物
4.單項(xiàng)選擇題
某女教師30歲，BMI正常，身體健康，根據(jù)下表確定其中午一餐蛋白質(zhì)所提供的能量應(yīng)為（）kcal。
A.210
B.315
C.630
D.126
5.單項(xiàng)選擇題為說(shuō)明食物價(jià)格與營(yíng)養(yǎng)的關(guān)系，可采用（）標(biāo)示。
A.恩格爾系數(shù)
B.物價(jià)一營(yíng)養(yǎng)指數(shù)
C.營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量指數(shù)
D.體質(zhì)指數(shù)
最新試題
下列說(shuō)法正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
營(yíng)養(yǎng)配餐的基本原則有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
常用菜單是根據(jù)實(shí)際條件和營(yíng)養(yǎng)要求制定出的供選用的各種飯菜，具有相對(duì)的（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
集體公共餐飲的就餐方式有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
面粉的同類(lèi)食物為（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
我國(guó)居民勞動(dòng)強(qiáng)度分為（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
下列食物中屬于豆類(lèi)及豆制品的有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
下列說(shuō)法正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
按照食物交換份的思想，面粉的同類(lèi)食物包括（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
（）屬于中等體力勞動(dòng)。
題型：多項(xiàng)選擇題