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醫(yī)藥衛(wèi)生考試

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問答題抗生素發(fā)酵中如何合理使用有機(jī)氮源和無機(jī)氮源？

參考答案： 無機(jī)氮源的分子結(jié)構(gòu)簡單，可以被微生物迅速利用，例如硫酸銨、硝酸銨、氨水等原料中的氨都以銨鹽形式存在，銨鹽可直接分解生成氨...

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1.問答題什么叫有機(jī)氮源？什么叫無機(jī)氮源？

參考答案：含碳化合物統(tǒng)稱為有機(jī)化合物，有機(jī)氮源就是天然蛋白質(zhì)及其水解產(chǎn)物，一級(jí)一些含氮含碳化合物，如黃豆餅粉、花生餅粉、棉籽餅粉、...

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2.問答題為什么青霉素發(fā)酵采用葡萄糖滴加工藝？

參考答案：葡萄糖是一種能被微生物迅速利用的碳源，由于微生物迅速分介利用葡萄糖，可以促成大量菌絲體的生長，對(duì)抗生素合成不利，還可造成...

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3.問答題為什么在發(fā)酵培養(yǎng)基中糖的用量大大高于其它原料？

參考答案：微生物的細(xì)胞物質(zhì)糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、核酸、維生素以及次級(jí)代謝產(chǎn)物抗生素都含有大量碳原子，因此在微生物細(xì)胞中碳原子含量很高...

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4.問答題不同品種抗生素發(fā)酵使用到糖類為什么不同？

參考答案：不同品種的抗生素利用不同的微生物進(jìn)行生產(chǎn)。不同的微生物因其酶系統(tǒng)不同，故而能李彤糖的種類不同，利用糖的速度也不同。例如，...

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5.問答題碳源的作用是什么？

參考答案：碳源是供微生物合成各類細(xì)胞物質(zhì)和代謝產(chǎn)物的碳架。抗生素發(fā)酵使用各種糖類作碳源，糖的氧化又可產(chǎn)生大量的生物能，供合成各種代...

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