是指利用微生物代謝過程中的某些酶或酶系將一種化合物轉(zhuǎn)化成含有特殊功能基團產(chǎn)物的生物化學(xué)反應(yīng)。
即是指利用微生物,在適宜的條件下,將原料經(jīng)過特定的代謝途徑轉(zhuǎn)化為人類所需要的產(chǎn)物的過程。
是一類沒有細(xì)胞壁、高度多形性、能通過濾菌器、可用人工培養(yǎng)基培養(yǎng)增殖的最小原核細(xì)胞型微生物,大小為0.1~0.3微米。
指以活細(xì)胞或酶為生物催化劑進行細(xì)胞增殖或生化反應(yīng)提供適宜環(huán)境的設(shè)備,它是生物反應(yīng)過程中的關(guān)鍵設(shè)備。
最新試題
DE值(葡萄糖值)
簡述發(fā)酵工業(yè)經(jīng)歷的幾個不同階段?
發(fā)酵醪中菌體分離一般采用()和()兩種方法。
革蘭氏陰性菌
限制性基質(zhì)
如何選擇最適發(fā)酵溫度?
目前無菌檢測的方法主要四種,即()、()、()和()。
支原體
發(fā)酵過程中染菌的判斷與檢查。
染菌率