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問答題發(fā)酵補料實現(xiàn)微機控制后，各補料罐線怎樣管理才能達到無菌？

參考答案： 發(fā)酵補料系統(tǒng)實現(xiàn)微機控制后，各補料管線則長期處于物料保壓狀態(tài)，這是造成染菌的一個后患，為些，在管理上應(yīng)注意；
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1.問答題氨水除濾的機理是什么？應(yīng)選用什么設(shè)備除濾？

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2.問答題怎樣防止補加氨水過程中污染雜菌？

參考答案：氨水必須經(jīng)過無菌濾才可使用，否則會造成發(fā)酵污染產(chǎn)堿短桿菌。
氨水除濾流程如下。
氨水貯罐→...

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3.問答題補料專用管線在使用過程中應(yīng)注意什么？

參考答案：補料專用管線時無菌管線，在使用過程中應(yīng)注意；
（1）補料管線不能用物料保壓，更不允許長時間充滿物料。

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4.問答題補料計量罐在接料操作中應(yīng)注意什么？

參考答案：補料計量罐在接料的管理上應(yīng)注意以下幾方面。
（1）各計量罐應(yīng)有定期滅菌制度。
（2）計量罐接料時的罐...

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5.問答題無菌補料罐在使用過程中應(yīng)注意什么？

參考答案：無菌補料罐的特點是連續(xù)使用、長時間物料滿罐。因此在平時應(yīng)加強管理。
（1）定期對罐內(nèi)蛇管、夾層進行試漏，防止大...

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