在發(fā)酵中，營養(yǎng)物和菌種一次加入進(jìn)行培養(yǎng)，直到結(jié)束放出，中間除了空氣進(jìn)入和尾氣排出外，與外部沒有物料交換。
發(fā)酵車間為制服染菌，在管理上應(yīng)注意以下幾個(gè)方面。 （1）組織管理。 （2）目標(biāo)管理。 （3）系統(tǒng)管理。 以上三項(xiàng)缺一不可。
最新試題
微生物工程
支原體
轉(zhuǎn)肽酶功能
限制性基質(zhì)
青霉素鉀
生物反應(yīng)器
發(fā)酵工業(yè)的生產(chǎn)水平取決于三個(gè)要素，即（）、（）、（）。
簡述發(fā)酵工業(yè)經(jīng)歷的幾個(gè)不同階段？
發(fā)酵級(jí)數(shù)確定的依據(jù)是什么？
自然選育
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