判斷題四大家魚為鯪魚、鳙魚、鯇魚和鰣魚。
您可能感興趣的試卷
最新試題
切絲時,為了防止原料滑動,可以將原料()
題型:單項選擇題
在菜肴組配中,色彩搭配以()為主。
題型:單項選擇題
以下哪種組合不適合減肥人群食用()
題型:單項選擇題
菜肴組配中,為了增加口感的豐富度,可以采用()的方法。
題型:單項選擇題
切丁時,為了使丁的口感更好,可以將原料()
題型:單項選擇題
切絲時,為了使絲的長度一致,可以將原料()后再切。
題型:單項選擇題
切丁時,對于質(zhì)地較軟的原料可以先()再切。
題型:單項選擇題
切片時,哪種原料適合切成不規(guī)則形狀的片()
題型:單項選擇題
切片時,哪種原料適合切成薄片后曬干()
題型:單項選擇題
以下哪種組合體現(xiàn)了餐具與菜肴的搭配()
題型:單項選擇題