對于普通人而言，糖類攝入的推薦量為占總能量的50％-65％。

直鏈淀粉在冷水中不易溶解、分散。

下列哪項不是糖異生的生理意義（）

新鮮蔬菜GI值要比餅干類食品GI值低。

下列糖中均是還原糖的組合是（）。

焦糖化作用是以連續(xù)的（）、聚合作用為主線的反應(yīng)，所產(chǎn)生的焦糖是一類結(jié)構(gòu)不明的大分子物質(zhì)。

關(guān)于焦糖化反應(yīng)，下列哪個陳述有誤？（）

下列對糖醇化合物描述不正確的是（）。

天然淀粉形成了三維的半結(jié)晶網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，目前廣泛接受結(jié)構(gòu)模型是（）和（）相互交替排列。

黑巧克力的生糖指數(shù)要比饅頭的低。