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單項選擇題公共場所經(jīng)營者變更單位名稱、法定代表人或者負責人的，應當向（）辦理變更手續(xù)。

A.工商管理局
B.原發(fā)證衛(wèi)生行政部門
C.縣級以上地方人民政府
D.疾病預防控制機構(gòu)

1.單項選擇題公共場所衛(wèi)生許可證有效期限為四年，每（）復核一次。

A.季度
B.半年
C.一年
D.兩年

2.單項選擇題公共場所經(jīng)營者對公共場所的空氣、微小氣候、水質(zhì)、采光、照明、噪聲、顧客用品用具等進行衛(wèi)生檢測，檢測每年不得少于（）。

A.1次
B.2次
C.3次
D.4次

3.單項選擇題公共場所經(jīng)營者應當組織從業(yè)人員（）進行健康檢查，從業(yè)人員在取得有效健康合格證明后方可上崗。

A.每季度
B.每半年
C.每年
D.每兩年

4.單項選擇題（）應當建立衛(wèi)生培訓制度，組織從業(yè)人員學習相關(guān)衛(wèi)生法律知識和公共場所衛(wèi)生知識，并進行考核。

A.公共場所經(jīng)營者
B.部門負責人
C.衛(wèi)生管理員
D.衛(wèi)生監(jiān)督員

5.單項選擇題公共場所衛(wèi)生管理檔案應當有專人管理，分類記錄，至少保存（）。

A.半年
B.一年
C.兩年
D.五年

6.單項選擇題受到刑事處罰或者開除處分的食品檢驗機構(gòu)人員，自刑罰執(zhí)行完畢或者處分決定作出之日起（）內(nèi)不得從事食品檢驗工作。

A.2年
B.3年
C.5年
D.10年

7.單項選擇題生產(chǎn)經(jīng)營營養(yǎng)成分不符合食品安全標準的嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品，最高可受到貨值金額（）處罰。

A.2倍罰款
B.3倍罰款
C.5倍罰款
D.10倍罰款

8.單項選擇題集中交易市場的開辦者、柜臺出租者和展銷會舉辦者未履行《食品安全法》規(guī)定的義務，在本市場發(fā)生食品安全事故，應當（）。

A.承擔連帶責任
B.及時報告事故情況
C.應當作出自查報告
D.應當承擔刑事責任

9.單項選擇題食品生產(chǎn)企業(yè)應當建立食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的進貨記錄制度，進貨記錄保存期限不得少于（）。

A.1年
B.2年
C.3年
D.4年

10.單項選擇題違反《中華人民共和國食品安全法》，根據(jù)情節(jié)輕重，食品生產(chǎn)經(jīng)營者應承擔（）責任。

A.民事
B.刑事
C.民事或刑事
D.賠償