單項選擇題關(guān)于寄生蟲對人體的危害描述,哪一項是錯誤的?()
A.爭奪營養(yǎng)
B.機(jī)械損傷
C.分泌毒素
D.急性中毒
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1.單項選擇題食物發(fā)生腐敗變質(zhì)的最主要原因是()?
A.微生物污染
B.農(nóng)藥殘留
C.加工方法不合理
D.沒有分類存放
2.單項選擇題細(xì)菌具有自身鮮明的特點,以下哪個不屬于細(xì)菌的特點?()
A.形體微小
B.結(jié)構(gòu)復(fù)雜
C.種類繁多
D.培養(yǎng)容易
3.單項選擇題魚類體內(nèi)的危害因素如重金屬、環(huán)境持續(xù)化合物等,它們的分布是有一定規(guī)律的()。
A.肉食性魚>雜食性魚>草食性魚
B.草食性魚>雜食性魚>肉食性魚
C.雜食性魚>肉食性魚>草食性魚
D.雜食性魚>草食性魚>肉食性魚
4.單項選擇題降低魷魚絲中甲醛的含量的方法有()。
A.干燥
B.低溫
C.光照
D.高溫
5.多項選擇題影響水產(chǎn)品安全性的因素有哪些?()
A.寄生蟲
B.重金屬
C.農(nóng)獸藥殘留
D.天然的毒素
最新試題
食糖的安全問題主要是()。
題型:填空題
不法商販將“吊白塊”加入粉絲、米粉生產(chǎn)中,可使產(chǎn)品色澤潔白,增加產(chǎn)品韌性并起到一定防腐作用,下列有關(guān)“吊白塊”的描述正確的是()。
題型:多項選擇題
原料肉的安全性問題有()、()、()。
題型:填空題
食品中心溫度計根據(jù)使用目的的不同,已設(shè)計制造出多種溫度計。其設(shè)計的依據(jù)如下:利用()受溫度的影響而熱脹冷縮的現(xiàn)象。
題型:多項選擇題
根據(jù)《食品安全法》,特殊食品包括()。
題型:多項選擇題
使用調(diào)輔料時,按照《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定的種類、用量和使用范圍使用,應(yīng)做到()。
題型:多項選擇題
高級醇中碳鏈越長毒性越()。
題型:填空題
GB2760《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定的內(nèi)容包括()
題型:多項選擇題
目前為止,由天冬酰胺和還原性糖在高溫加熱過程中通過()而生成丙烯酰胺得到了普遍認(rèn)可。
題型:填空題
鎘對腎產(chǎn)生毒性的機(jī)理一般認(rèn)為是由()進(jìn)入腎臟所致的。
題型:填空題