以下哪種物質(zhì)屬于咸味的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)（）

油脂脫酸是為了脫除什么物質(zhì)（）

紅茶的香氣形成途徑是（）

油脂精煉過程中脫色，主要利用哪種物質(zhì)來脫色（）

下列幾種物質(zhì)生成維生素A量最多的是（）

從植物中提取類胡蘿卜素，使用最佳復(fù)合有機(jī)溶劑為（）

花青素結(jié)構(gòu)中，羥基越多，顏色發(fā)生怎樣的變化（）

食用油出廠前，必需檢測以下哪種指標(biāo)（）

肌紅蛋白在大于20mmHg氧氣壓強(qiáng)下，主要生成什么物質(zhì)（）

以下哪種方式不可以預(yù)防VC的降解（）