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問答題測定皮蛋中汞含量，稱取樣品2.50g，經(jīng)處理后，將消化液定容至100mL。取5.OmL消化液進(jìn)行冷原子吸收法測定，測得樣品溶液的吸光度與含0.02ug汞標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)溶液相當(dāng)，試劑空白液未檢出汞，計(jì)算樣品中汞的質(zhì)量分?jǐn)?shù)（10^-6）。

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1.問答題測定蛋制品中的銅含量，稱取樣品10.0g，經(jīng)處理后，將消化液定容至50mL。吸取消化液10.OmL，用銅試劑法測定，測得樣品溶液的吸光度與含1ug銅標(biāo)準(zhǔn)溶液相當(dāng)，試劑空白液未檢出銅，計(jì)算樣品中銅的質(zhì)量分?jǐn)?shù)（10^-6）。

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2.問答題測定肉制品鈣含量，稱取樣品20.5640g，處理后用高錳酸鉀標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定，消耗0.02240mol/L高錳酸鉀標(biāo)準(zhǔn)溶液10.20mL，計(jì)算樣品中鈣的質(zhì)量分?jǐn)?shù)（％）。

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3.問答題測定某樣品含氮的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，6次平行測定的結(jié)果是20.48％，20.55％，20.58％，20.60%，20.53％，20.50%。若此樣品是標(biāo)準(zhǔn)樣品，含氮的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為20.45%，計(jì)算以上結(jié)果的絕對誤差和相對誤差。

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4.問答題 測定某樣品含氮的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，6次平行測定的結(jié)果是20.48％，20.55％，20.58％，20.60%，20.53％，20.50%。
計(jì)算這組數(shù)據(jù)的平均值、平均偏差、標(biāo)準(zhǔn)偏差和變動系數(shù)；

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5.問答題測定蛋制品中砷含量。稱取10.0g樣品，經(jīng)消化處理后，將消化液定容至50mL。取10.0mL消化液，按砷斑法測定，結(jié)果樣品溶液砷斑與砷標(biāo)準(zhǔn)1ug相當(dāng)，試劑空白砷未檢出，計(jì)算該樣品中砷的含量（mg/kg）。

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