問答題測(cè)定肉制品鈣含量,稱取樣品20.5640g,處理后用高錳酸鉀標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定,消耗0.02240mol/L高錳酸鉀標(biāo)準(zhǔn)溶液10.20mL,計(jì)算樣品中鈣的質(zhì)量分?jǐn)?shù)(%)。

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下列不屬于葡萄酒、果酒外觀檢驗(yàn)項(xiàng)目的是()。

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預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽中凈含量的標(biāo)示應(yīng)由()組成。

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電位滴定法測(cè)黃酒中()時(shí),PH=8.2為其滴定終點(diǎn)。

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黃酒中PH值的測(cè)定是將玻璃電極和甘汞電極同時(shí)浸入試樣溶液中進(jìn)行的,這種方法屬于()方法。

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比色法葡萄酒中甲醇的測(cè)定原理:甲醇經(jīng)氧化成()后,與品紅--亞硫酸作用生成藍(lán)紫色化合物,與標(biāo)準(zhǔn)系列比較定量。

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2011年5月6日罐裝的酒,()是錯(cuò)誤的標(biāo)示方式。

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乳制品的樣品留樣,要在正常保存條件下至保質(zhì)期滿后()為止,以供必要的品質(zhì)測(cè)定及處理產(chǎn)品質(zhì)量糾紛時(shí)使用。

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營(yíng)養(yǎng)瓊脂脫水培養(yǎng)基開封后的儲(chǔ)存條件為:25℃以下()。

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若分光光度計(jì)的吸收池盛放過不溶于水的溶劑,應(yīng)使用()進(jìn)行清洗。

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酸堿指示劑一般是(),其酸式結(jié)構(gòu)或堿式結(jié)構(gòu)具有不同的顏色。當(dāng)溶液的PH值改變時(shí),指示劑獲得質(zhì)子轉(zhuǎn)化為酸式結(jié)構(gòu),或失去質(zhì)子轉(zhuǎn)化為堿式結(jié)構(gòu),從而引起溶液顏色的變化。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題