單項選擇題淀粉的測定,一般加稀酸水解成葡萄糖,用裴林試劑還原糖法測定糖,再乘以()

A.0.8
B.0.98
C.0.95
D.0.90


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1.單項選擇題用0.1000mol/LNaOH溶液滴定20.00ml0.1mol/LHAC溶液,滴定終點(diǎn)的pH值及選擇指示劑為()。

A.pH=8.7,酚酞
B.pH=7.0,甲基橙
C.pH=9.7,酚酞
D.pH=6.2,甲基橙

3.單項選擇題用pH計測定醬油的有效酸含量時,影響因素是()。

A.去醬油試樣的體積
B.醬油的顏色
C.測定時的環(huán)境溫度
D.測定時的環(huán)境濕度

4.單項選擇題ETDA滴定法測定0.01mol/L金屬離子M的可行性條件是()。

A.lgk′my≥6
B.lgk′my≥7
C.lgk′my≥8
D.lgk′my≥9

5.單項選擇題標(biāo)定高錳酸鉀的基準(zhǔn)物是()。

A.K2Cr2O7
B.KI
C.Na2C2O4
D.KbrO3

最新試題

下列不屬于葡萄酒、果酒外觀檢驗(yàn)項目的是()。

題型:單項選擇題

營養(yǎng)瓊脂脫水培養(yǎng)基開封后的儲存條件為:25℃以下()。

題型:單項選擇題

液體培養(yǎng)基滅菌前后都要測定PH值,測定時盡量使培養(yǎng)基的溫度降到(20-25)℃,校正通常用接近()G/L的氫氧化鈉或者1MOL/L的鹽酸。

題型:單項選擇題

食品檢驗(yàn)時往往需要對樣品進(jìn)行分樣,檢驗(yàn)用樣品的分樣一般一式()份。

題型:單項選擇題

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抽樣檢驗(yàn)時樣品的抽取十分重要,下列關(guān)于液體樣品的采樣方法正確的是()

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比色法測果酒中甲醇含量所用試樣的制備過程中,所用收集餾出液的儀器是()。

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食品檢驗(yàn)的異常結(jié)果,通常是指標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定檢驗(yàn)項目的檢測值偏離產(chǎn)品的(),例如某產(chǎn)品的總氮含量為48G/KG,其中銨態(tài)氮含量為56G/KG。

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食品抽樣檢驗(yàn)對檢驗(yàn)批的組成有一定要求,下列關(guān)于產(chǎn)品合理組批的敘述最合適的是()

題型:單項選擇題