單項選擇題下列不屬于葡萄酒、果酒外觀檢驗項目的是（）。
A.色澤
B.透明度
C.有無沉淀
D.掛壁量
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1.單項選擇題液體培養(yǎng)基滅菌前后都要測定PH值，測定時盡量使培養(yǎng)基的溫度降到（20-25）℃，校正通常用接近（）G/L的氫氧化鈉或者1MOL/L的鹽酸。
A.20
B.40
C.60
D.80
2.單項選擇題用PH計測PH值時，最后需要將試液的（）。
A.溫度穩(wěn)定1MIN
B.溫度穩(wěn)定10MIN
C.PH值穩(wěn)定1MIN
D.PH值穩(wěn)定10MIN
3.單項選擇題在對某樣品檢驗結(jié)果的原始記錄進行審核時，下列不屬于原始記錄審核工作內(nèi)容的是（）。
A.記錄字跡的規(guī)范性
B.記錄內(nèi)容的完整性
C.檢驗依據(jù)的正確性
D.檢驗數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性
4.單項選擇題比色法測果酒中甲醇含量所用試樣的制備過程中，所用收集餾出液的儀器是（）。
A.燒杯
B.量筒
C.容量瓶
D.三角瓶
5.單項選擇題食品檢驗往往采用抽樣檢驗，下列關(guān)于抽樣的基本要求不正確的是（）。
A.抽樣應(yīng)具有代表性
B.抽樣應(yīng)滿足測定的精度要求
C.抽樣應(yīng)標(biāo)明樣品信息
D.抽樣應(yīng)具有針對性
最新試題
電位滴定法測黃酒中（）時，PH=8.2為其滴定終點。
題型：單項選擇題
營養(yǎng)瓊脂脫水培養(yǎng)基開封后的儲存條件為：25℃以下（）。
題型：單項選擇題
不同的食品，抽樣檢驗對樣品的數(shù)量要求不同，樣品的數(shù)量要依據(jù)（）而確定。
題型：單項選擇題
下列不屬于葡萄酒、果酒外觀檢驗項目的是（）。
題型：單項選擇題
預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽中凈含量的標(biāo)示應(yīng)由（）組成。
題型：單項選擇題
食品檢驗時為保持樣品的原始質(zhì)量，采樣后需冷凍的樣品，保存溫度一般是（）。
題型：單項選擇題
電位滴定法測果酒中總酸判斷題終點的方法是（）。
題型：單項選擇題
食品抽樣檢驗需要一定的抽樣工具，下列不屬于樣品抽樣工具的是（）。
題型：單項選擇題
比色法測果酒中甲醇含量所用試樣的制備過程中，所用收集餾出液的儀器是（）。
題型：單項選擇題
制備測酒精度試樣時，經(jīng)蒸餾后得到的溶液稱為（）。
題型：單項選擇題