通常10人位的中餐宴會(huì)臺(tái)面應(yīng)擺（）公用餐具。

在中餐宴會(huì)座次安排中，主人位左側(cè)通常安排的客人是（）。

多桌中餐宴會(huì)的上菜速度應(yīng)確保協(xié)調(diào)一致，即所有餐桌應(yīng)同時(shí)上菜。

清洗餐具時(shí)，將餐具浸入熱水后，應(yīng)注意將（）朝向外面。

中宴擺臺(tái)時(shí)，通常菜單擺在正、副主人的右手邊，距離桌邊1．5CM。

餐巾花白鶴的頭部主要是用（）的手法完成的。

瓷質(zhì)餐具在使用中可磨擦、磕碰。

杯花折疊完成入杯時(shí)應(yīng)插入水杯的（）處為宜。

請(qǐng)問(wèn)你在上述的案例中得到什么啟示？

葡萄酒開(kāi)瓶后應(yīng)先向主人酒杯中斟（）杯的酒液供其品嘗并征求其意見(jiàn)后再斟酒。