判斷題多桌中餐宴會的上菜速度應確保協(xié)調(diào)一致,即所有餐桌應同時上菜。
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啤酒素有()的美稱,為國際上產(chǎn)量最大的飲料酒。
題型:填空題
在中餐宴會座次安排中,主人位左側通常安排的客人是()。
題型:多項選擇題
為客人斟倒第一杯茶應按“先()后(),女士優(yōu)先”的順序用托盤斟。
題型:填空題
玻璃杯在使用時應拿杯子的()或()。
題型:填空題
客人堅持你上的菜不是他點的,經(jīng)核對菜單,確是客人所點,但這時客人已經(jīng)火冒三丈,作為服務員你該如何處理?
題型:問答題
()結賬時餐廳一般不開發(fā)票,而是在客人離店由前臺收銀結算清核客人住店期間所有賬目,一次性開具發(fā)票。
題型:單項選擇題
()需要冰鎮(zhèn)后飲用更好。
題型:多項選擇題
中餐宴會桌椅布置的重要依據(jù)是()。
題型:單項選擇題
托盤時候的“三平”指的是()。
題型:多項選擇題
請問你在上述的案例中得到什么啟示?
題型:問答題