水杯適用于盛裝各類果汁、冰紅茶等，常用于自助餐早餐臺上。（）

德國菜肴常以豬肉為原料。（）

在餐廳服務中，陳小姐要訂一個生日蛋糕，小孩生日在外面聚餐要用，作為餐飲服務人員你應該怎么做會讓客人感到驚喜？（）

餐廳服務員在接待顧客時，應主動伸手和顧客握手以示禮貌。（）

當你在自助餐臺發(fā)現(xiàn)客人要打菜的時候，剛好這道菜布菲盤里面沒有了，當下你應該怎么做才能讓客人感受到餐廳的服務好？（）

西餐擺臺時，正確的擺放餐具的方法是（）。

白葡萄酒杯的形狀與紅葡萄酒杯有些相似，杯身和容量比紅葡萄酒杯要略大些。（）

雞尾酒酒杯有多種造型，但它們的容量是相同的。（）

當餐廳客人點菜等候時間較長時，不用提醒客人等候時間。（）

服務中發(fā)現(xiàn)老人家自己在打菜的情況下，應主動上前幫忙。（）