問答題餐廳結(jié)賬方式主要方式有哪些？
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2.問答題簡述中式烹飪的特點(diǎn)
5.單項(xiàng)選擇題Solerosystem（燒樂蠟法）是哪種酒的生產(chǎn)工藝（）。
A、波特酒
B、白蘭地
C、威士忌
D、雪利酒
最新試題
分叉分勺派菜時(shí)，應(yīng)右腿在前。
題型：判斷題
大型宴會(huì)為了保證賓主致辭和干杯的順利進(jìn)行，酒水（）
題型：單項(xiàng)選擇題
中餐宴會(huì)服務(wù)的程序?yàn)椋ǎ?/p>
題型：單項(xiàng)選擇題
宴會(huì)突發(fā)停電時(shí)，應(yīng)立即采取臨時(shí)照明措施，如（）
題型：多項(xiàng)選擇題
遇到過度醉酒的客人，應(yīng)停止提供含酒精飲料。
題型：判斷題
宴會(huì)突發(fā)停電時(shí)，要特別注意（）照明
題型：單項(xiàng)選擇題
對(duì)于宴會(huì)臨時(shí)增加的客人，如果無法容納，則應(yīng)積極主動(dòng)安排到附近適合的空宴會(huì)廳。
題型：判斷題
我國宴席新的導(dǎo)向是（）。
題型：填空題
分叉分勺派菜法分菜時(shí)，應(yīng)右手托盤，左手拿分菜用叉和勺。
題型：判斷題
中餐宴會(huì)結(jié)束后，（）要做檢查。
題型：單項(xiàng)選擇題