問答題按照地區(qū),歷史和風味的特點,中國菜可分為哪幾類?
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以下對兒童客人的服務,說法錯誤的是()
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宴會從祭祀祖先演變?yōu)樯鐣煌顒拥某牵ǎ?/p>
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客人的輪椅盡量靠墻放置,不要放在人流來往的過道。
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高檔宴會酒水飲料的收入一般要占到宴會營業(yè)總收入的()
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分叉分勺派菜時,應右腿在前。
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轉(zhuǎn)盤式分菜后,應從主人位開始,按順時針方向為客人上菜。
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中餐宴會入席服務,當客人來到席位前時,值臺服務員要面帶微笑,拉椅幫助客人入座;待客人坐定后,幫助客人打開餐巾、松筷套,撤走()
題型:多項選擇題