轉(zhuǎn)盤式分菜后，應(yīng)從主人位開始，按順時針方向?yàn)榭腿松喜恕?/p>

高檔宴會酒水飲料的收入一般要占到宴會營業(yè)總收入的（）

中餐宴會結(jié)束后，（）要做檢查。

對于宴會臨時增加的客人，如果無法容納，則應(yīng)積極主動安排到附近適合的空宴會廳。

以下對中餐宴會上菜的說法正確的是（）

所有宴會都應(yīng)該確定一個總指揮。

遇到兒童客人，服務(wù)員要注意（）

服務(wù)中遇到客人突發(fā)疾病，處理正確的是（）

在中餐宴會服務(wù)中，以下說法正確的是（）

分叉分勺派菜時，可以不把菜肴分完，留下（）為宜。