單項(xiàng)選擇題CO2純度測定可采用（）。

A.氫氧化鉀
B.鹽酸
C.碳酸鈣


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1.單項(xiàng)選擇題使用薄板冷卻器冷卻麥汁時，麥汁面與冰水面壓力應(yīng)該（）。

A.麥汁面小于冰水面
B.麥汁面大于冰水面
C.相同

2.單項(xiàng)選擇題酵母回收管道使用后應(yīng)及時（）。

A.自來水沖洗凈
B.自然排污
C.氣體頂凈管道殘留

3.單項(xiàng)選擇題倒酒硅膠添加時間必須控制在倒酒全過程的（）以上。

A.85﹪
B.95﹪
C.50﹪

4.單項(xiàng)選擇題麥汁管道過濾器（）拆洗。

A.每鍋
B.每班
C.每天

5.單項(xiàng)選擇題硅膠在倒罐添加前可直接用（）調(diào)配。

A.自來水
B.脫氧水
C.CIP熱水