單項(xiàng)選擇題下列選項(xiàng)中()屬于酒吧調(diào)酒設(shè)備。
A、GlassChiller
B、Shaker
C、SwizzleStick
D、Jigger
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1.單項(xiàng)選擇題“澄清”翻譯為英文是()。
A、Coarse
B、Lively
C、Fining
D、Decanting
2.單項(xiàng)選擇題“過濾”翻譯成英文是()。
A、Filtering
B、Generous
C、Aggressive
D、Crisp
3.單項(xiàng)選擇題臥式冰柜、冰箱、立式冷柜屬于酒吧的()。
A、制冷設(shè)備
B、冷藏設(shè)備
C、生產(chǎn)設(shè)備
D、清洗設(shè)備
4.單項(xiàng)選擇題為客人服務(wù)上飲料時(shí)應(yīng)首先將干凈的()放在桌面上。
A、杯墊
B、酒杯
C、古典杯
D、餐巾
5.單項(xiàng)選擇題“Recipe’’翻譯成中文是()。
A、基酒
B、過濾
C、冷
D、配方
最新試題
荷蘭冰滴前30分鐘的流速為()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在一杯彩虹雞尾酒中,第一層的酒比重(),第二層的酒比重(),最上面的一層酒比重()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
半自動(dòng)咖啡機(jī)的標(biāo)準(zhǔn)水溫應(yīng)為()攝氏度之間。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
調(diào)制雞尾酒“白俄羅斯”的基酒是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
雞尾酒的裝飾物制作中,以下()制作完成后,要放入水中,以防變色,變黃。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
酒吧選擇杯具必須干凈,無破損、無缺口。
題型:判斷題
酒吧調(diào)酒師在營(yíng)業(yè)前半小時(shí)做好酒水發(fā)放工作,檢查()。
題型:多項(xiàng)選擇題
在西方人的禮節(jié)中,“先生”通常是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
葡萄酒類載杯包括()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列適宜早期飲用的紅葡萄酒是:()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題