單項選擇題在一杯彩虹雞尾酒中,第一層的酒比重(),第二層的酒比重(),最上面的一層酒比重()。
A.最輕;次之;最大
B.最大;次之;最輕
C.最輕;最重;次輕
D.最大;最輕;次輕
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1.單項選擇題雞尾酒的裝飾物制作中,以下()制作完成后,要放入水中,以防變色,變黃。
A.橙子
B.檸檬
C.芹菜
D.菠蘿
2.單項選擇題橙子作為雞尾酒的裝飾物,一般制作成()。
A.橙子皮
B.橙子圓片或半月形
C.橙子塊
D.一整個橙子
3.多項選擇題酒吧調(diào)酒師在營業(yè)前半小時做好酒水發(fā)放工作,檢查()。
A.酒水飲料品種是否齊全
B.數(shù)量是否充足
C.溫度是否達到標準
D.確保出售的酒水飲料合格
E.器具擦拭干凈
4.判斷題酒吧選擇杯具必須干凈,無破損、無缺口。
5.單項選擇題品酒的最佳時間是()。
A.上午
B.中午
C.下午
D.晚上