單項選擇題酒會酒水的準備應在酒會（）準備完畢。

A、開始前5分鐘
B、開始后10至20分鐘內
C、開始后5至25分鐘內
D、開始前半小時


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1.單項選擇題在酒吧酒水盤存表中，“售出數”反映了（）。

A、酒吧前三天的酒水銷售情況
B、酒吧最近六日內酒水銷售情況
C、酒吧最近五日內的酒水銷售情況
D、酒吧當天的酒水銷售情況

2.單項選擇題三星級以下的飯店酒會酒水的成本一般應控制在（）。

A、55%~65%
B、50%左右
C、40%左右
D、20%~30%左右