A.雞尾酒會(huì)
B.國(guó)宴
C.正式宴會(huì)
D.便宴
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A.賓客對(duì)點(diǎn)什么菜式拿不定主意
B.賓客顯示富裕的一種表現(xiàn)
C.這位賓客是常客，對(duì)值臺(tái)員表示信任
D.賓客非常了解菜單
A.冷餐會(huì)
B.雞尾酒會(huì)
C.茶話會(huì)
D.便宴
A.牛、羊肉
B.蔬菜、植物油
C.有鱗魚
D.豬肉
A.男服務(wù)員馬上親自為女賓客擦拭
B.請(qǐng)女服務(wù)員為賓客擦拭
C.拿來干凈毛巾請(qǐng)女賓客自己擦拭
D.應(yīng)向女賓客禮貌道歉
最新試題
飯店設(shè)備的備件主要包括（）。
飯店的“萬能工”最基本的職責(zé)是（）。
對(duì)員工行為的強(qiáng)化，必須以事實(shí)為依據(jù)，以制度為準(zhǔn)繩，不被假象所迷惑，更不能以個(gè)人的好惡來評(píng)價(jià)一個(gè)員工的行為。這是員工行為強(qiáng)化的（）。
飯店客房設(shè)施質(zhì)量的控制必須抓好的環(huán)節(jié)是（）。
某飯店為實(shí)施減員增效的管理方案，客房服務(wù)員的整房定額須提高15%。那么其工時(shí)定額應(yīng)壓縮（）（取整數(shù)）。
飯店對(duì)原有設(shè)備進(jìn)行技術(shù)加工，以追加勞動(dòng)的形式改變和提高原有設(shè)備的使用價(jià)值稱為（）。
飯店設(shè)備購置的經(jīng)濟(jì)性原則要求選購設(shè)備時(shí)必須考慮所選設(shè)備（）。
加強(qiáng)飯店人力資源的管理，這是保證飯店業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)順利進(jìn)行的必要條件。這是因?yàn)椋ǎ?/p>
飯店分析超額完成計(jì)劃百分比的計(jì)算應(yīng)為（）。
若飯店以計(jì)劃為標(biāo)準(zhǔn)，采用比較法對(duì)經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行分析，那么（）。