多項(xiàng)選擇題飯店經(jīng)營戰(zhàn)略的特點(diǎn)，主要包括的方面有（）。

A、全局性
B、經(jīng)濟(jì)性
C、穩(wěn)定性
D、長期性
E、競爭性


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1.單項(xiàng)選擇題相傳歐洲最初的住宿設(shè)施始于（）。

A、古希臘時(shí)期
B、中世紀(jì)時(shí)期
C、文藝復(fù)興時(shí)期
D、古羅馬時(shí)期

2.單項(xiàng)選擇題把新產(chǎn)品的價(jià)位定得很高，以便在短期內(nèi)獲取厚利的定價(jià)策略叫做（）。

A、滲透定價(jià)策略
B、維持價(jià)格策略
C、取脂定價(jià)策略
D、驅(qū)逐價(jià)格策略

3.單項(xiàng)選擇題飯店經(jīng)營格言——“客人永遠(yuǎn)是對的”的提出者是（）。

A、希爾頓
B、威爾遜
C、斯塔特勒
D、凱撒·里茲

4.單項(xiàng)選擇題飯店勞動(dòng)生產(chǎn)率是指（）。

A、計(jì)劃期利潤總額∕飯店職工人數(shù)
B、計(jì)劃期營業(yè)收入總額∕飯店職工人數(shù)
C、計(jì)劃期利潤總額∕計(jì)劃期天數(shù)
D、計(jì)劃期營業(yè)收入總額∕計(jì)劃期天數(shù)

5.單項(xiàng)選擇題對“人”的因素的重視，首先應(yīng)該歸功于（）。

A、馬斯洛的需要層次理論
B、亞當(dāng)斯及其公平理論
C、泰羅和他的“鐵鍬試驗(yàn)”
D、梅奧和他的霍桑試驗(yàn)