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判斷題“制冷機(jī)之父”是德國科學(xué)家林德。冷凍機(jī)的誕生，使啤酒的釀造不再受季節(jié)的限制。

1.判斷題1883年嘉士伯實(shí)驗(yàn)室的漢森·卡爾分離出第一株純種釀造酵母。

2.判斷題啤酒包裝時，洗瓶的目的就是要清除掉瓶子內(nèi)部的污漬，又要?dú)缂?xì)菌。

3.判斷題酒標(biāo)是酒的名片和身份證，已成為一種獨(dú)特的啤酒文化。

4.判斷題酒花的分類主要根據(jù)酒花中a-酸含量和香氣組成進(jìn)行劃分。

5.判斷題啤酒裝瓶后口味質(zhì)量隨著儲存時間的增加而變好。