單項選擇題關于維生素K敘述錯誤的是（）
A.缺乏時，凝血時間延長
B.易溶于水
C.人體腸道細菌可產(chǎn)生
D.同脂類一起吸收
E.綠葉蔬菜含量豐富
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1.單項選擇題關于維生素E敘述正確的是（）
A.極易被氧化
B.易溶于水
C.有抗生育和抗氧化作用
D.缺乏時，產(chǎn)生賴皮病
E.存在于動物性食品中
2.單項選擇題維生素E又稱生育酚其作用為（）
A.與人類生育有關
B.作為強還原劑有抗氧化、抗衰老作用
C.有提高體內(nèi)自由基的作用
D.缺乏時，糖代謝受影響
E.缺乏時，影響骨骼發(fā)育
3.單項選擇題關于維生素D敘述錯誤的是（）
A.植物油中的麥角固醇可轉(zhuǎn)化為維生素D2
B.皮膚的7-脫氫膽固醇可以轉(zhuǎn)化為維生素D3
C.維生素D3的活化形式是25-（OH）D3
D.化學性質(zhì)穩(wěn)定，光照不被破壞
E.兒童缺乏可引起佝僂病
4.單項選擇題缺乏下列哪種維生素可引起皮膚及各器官如呼吸道、消化道、腺體等上皮組織干燥、增生和角化（）
A.維生素B1
B.維生素B2
C.維生素PP
D.維生素A
E.泛酸
5.單項選擇題關于β-胡蘿卜素敘述錯誤的是（）
A.維生素A原
B.在加氧酶作用下生成2個視黃醇
C.植物中含量豐富
D.具有維生素A的活性
E.兒童缺乏可引起佝僂病