單項選擇題乳汁中幾乎不受母體膳食影響的是（）。

A.維生素C
B.維生素D
C.維生素B6
D.葉酸
E.維生素B2


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1.單項選擇題預防食物中毒首先應做到（）。

A.防止食品各個環(huán)節(jié)的污染
B.食用前徹底殺菌
C.了解可能導致中毒的食品
D.明確食物中毒的原因
E.了解食物中毒的癥狀

2.單項選擇題亞硝酸鹽的中毒機制是（）。

A.抑制膽堿酯酶
B.還原乳糖酶
C.抑制胰蛋白酶
D.將高鐵血紅蛋白變成低鐵血紅蛋白
E.將低鐵血紅蛋白變成高鐵血紅蛋白

3.單項選擇題關于運動員的補液原則，下列表述錯誤的是（）。

A.運動前、中進行預防性補液，避免脫水
B.運動后及時補液，促進恢復
C.少量多次，避免一次性大量補液
D.補液的總量應等于失水的總量
E.補充的液體應為含一定電解質和糖的飲料

4.單項選擇題對機體寒冷適應過程極為重要的氨基酸是（）。

A.蛋氨酸
B.苯丙氨酸
C.賴氨酸
D.精氨酸
E.組氨酸

5.單項選擇題中國營養(yǎng)學會建議，學齡前兒童每日膳食蛋白的推薦攝入量為（）。

A.35～45g
B.45～55g
C.50～65g
D.65～75g
E.45～60g