多項(xiàng)選擇題食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品特點(diǎn)和工藝要求設(shè)置()等生產(chǎn)用房。
A、原料庫(kù)、成品庫(kù)、危險(xiǎn)品倉(cāng)庫(kù)
B、生產(chǎn)廠房
C、包裝場(chǎng)所
D、檢驗(yàn)室
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1.多項(xiàng)選擇題食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)檢驗(yàn)人員應(yīng)具備()
A、質(zhì)量安全知識(shí)和檢驗(yàn)技能
B、能夠獨(dú)立完成檢驗(yàn)工作
C、相應(yīng)的檢驗(yàn)資格
D、大專以上學(xué)歷
2.多項(xiàng)選擇題標(biāo)準(zhǔn)未作規(guī)定的產(chǎn)品,食品添加劑生產(chǎn)許可的抽樣應(yīng)當(dāng)在企業(yè)()的申請(qǐng)生產(chǎn)的產(chǎn)品中隨機(jī)抽取。
A、檢驗(yàn)合格
B、同一批次
C、不同批次
D、大于抽樣數(shù)10倍
3.多項(xiàng)選擇題在食品添加劑生產(chǎn)許可的實(shí)地核查可采用()等方式進(jìn)行。
A、查看現(xiàn)場(chǎng)
B、查看文件和記錄
C、考察有關(guān)人員現(xiàn)場(chǎng)操作
D、企業(yè)員工測(cè)試
4.多項(xiàng)選擇題《食品添加劑生產(chǎn)許可審查通則》不適用于以下哪些產(chǎn)品。()
A、煙用香精
B、化妝品用香精
C、餐具洗滌劑用香精
D、食品用香精
5.多項(xiàng)選擇題許可機(jī)關(guān)受理申請(qǐng)后,應(yīng)當(dāng)組織對(duì)申請(qǐng)人是否具備持續(xù)生產(chǎn)合格產(chǎn)品的必備生產(chǎn)條件進(jìn)行審查。審查內(nèi)容包括()
A、申請(qǐng)的資料
B、生產(chǎn)場(chǎng)所實(shí)地核查
C、產(chǎn)品銷售渠道
D、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)
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下列屬于α-淀粉酶水解終產(chǎn)物的是()
題型:多項(xiàng)選擇題
食鹽和乙醇具有防腐作用,所以屬于狹隘的食品防腐劑的范疇。
題型:判斷題
下列防腐劑屬于植物源性防腐劑的有()
題型:多項(xiàng)選擇題
一般來(lái)說(shuō),人的味覺(jué)對(duì)下列哪種物質(zhì)的敏感性最低()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列防腐劑屬于微生物源防腐劑的有()
題型:多項(xiàng)選擇題
TBHQ具有一定的抗菌作用,()對(duì)其抗菌有增效作用。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
用于改善面團(tuán)質(zhì)構(gòu)的還原劑中,反應(yīng)速度慢的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在飲料、果汁中加入麥芽酚能增強(qiáng)甜味,這屬于不同味覺(jué)間的()作用。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列防腐劑中,抑制霉菌效果較差的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在中國(guó)魔芊膠屬于()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題