高溫殺菌HTST一般是指采用（）的溫度及加熱時(shí)間為（）的殺菌。

實(shí)驗(yàn)室的小型發(fā)酵罐的輸入功率一般為（）

下列可以用真空冷卻的食品是（）

下列CIP裝置的特點(diǎn)不包括以下哪項(xiàng)？（）

屬于內(nèi)部加熱解凍的裝置有（）

不屬于超微粉碎機(jī)械的是（）

下列有關(guān)超聲波清洗的表述錯(cuò)誤的是（）

下列利用密度分選法原理的設(shè)備是（）。

下列制冷劑中，主要應(yīng)用于冷量較小的冷凍、冷藏與速凍的是（）。

下列屬于軸向式攪拌器的是（）