在生產(chǎn)實踐中采用模擬公畜的聲音對牛的發(fā)情鑒定試驗較多果。

個體選配時公畜的等級一定要高于母畜。

個體選配時有相同缺點或相反缺點者不能配。

用于防止飼料酸敗的非營養(yǎng)性添加劑飼料是增色劑。

精液的稀釋倍數(shù)一般根據(jù)母畜的數(shù)量決定。

以凈肉重與活重相比為屠宰率。

加工質(zhì)量的好壞與原料的長度，濕度，壓力和溫度，添加附料裝置，冷卻和干燥程度等有關(guān)。

原始品種具有體小晚熟，體質(zhì)結(jié)實，體格協(xié)調(diào)勻稱等特點。

秸稈、皮殼是牛羊夏季主要的飼料來源。

動物育肥期間增重和脂肪沉積的能力稱為經(jīng)濟早熟性。