判斷題一般不用微波長時間解凍防止食物表面部分先熟。
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1.單項選擇題我國兒童青少年中哪個年齡段的兒童發(fā)生肥胖的比例最高?()
A.6~8歲男生
B.10~12歲男生
C.6~9歲女生
D.10~12歲女生
2.單項選擇題牛奶保存不當(dāng)會影響下列哪種營養(yǎng)素的營養(yǎng)價值?()
A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.碳水化合物
D.維生素
E.礦物質(zhì)
3.單項選擇題關(guān)于大腦中管理進食的司令部,下面哪一項描述不正確?()
A.饑餓時,提醒身體進食
B.吃飽后,提醒身體停止進食
C.產(chǎn)生愉悅感
D.由“飽中樞”和“餓中樞”兩個部分組成
4.單項選擇題下列哪種維生素為脂溶性維生素?()
A.維生素A
B.維生素B1
C.維生素C
D.維生素B12
E.葉酸
5.單項選擇題一個8歲的男生,每天需要()微克維生素D?
A.5
B.10
C.15
D.20
最新試題
當(dāng)食品安全事故危害解除,危害不會進一步擴散時,指揮部將如何進行響應(yīng)?()
題型:單項選擇題
下列產(chǎn)品不具備申請綠色食品資格的是()
題型:單項選擇題
食品生產(chǎn)加工過程中對蟲害防治說法錯誤的是()
題型:單項選擇題
生物性中毒的潛伏期是多久?()
題型:單項選擇題
不影響加工人員參加直接接觸食品的工作崗位的疾病是()。
題型:單項選擇題
對食品接觸面的制作材料,下列說法錯誤的是()。
題型:單項選擇題
食品企業(yè)對加工用水余氯的監(jiān)測頻率是()。
題型:單項選擇題
HACCP監(jiān)控程序的監(jiān)控對象是()
題型:單項選擇題
對于食品生產(chǎn)企業(yè)的食品召回管理,下列說法錯誤的是()
題型:單項選擇題
食品安全生產(chǎn)的衛(wèi)生標準操作程序是由()制定的。
題型:單項選擇題