單項選擇題()中毒后多在12-36h內(nèi)發(fā)病,主要表現(xiàn)為急性胃腸炎癥狀和高燒,該菌易污染禽蛋類食物。
A.葡萄球菌腸病毒
B.肉毒梭菌毒素
C.沙門氏菌
D.副溶血性弧菌
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1.單項選擇題水俁病由以下哪種化合物污染環(huán)境引起()。
A.甲基汞
B.鎘
C.鉛
D.砷
2.單項選擇題以下有毒物質(zhì)中,不屬于神經(jīng)毒的是()。
A.有機氯農(nóng)藥
B.有機磷農(nóng)藥
C.肉毒梭菌毒素
D.黃曲霉毒素
3.單項選擇題下面哪項不屬于食品腐敗變質(zhì)的鑒定指標(biāo)?()
A.感官指標(biāo)
B.物理指標(biāo)
C.化學(xué)指標(biāo)
D.毒理指標(biāo)
4.單項選擇題以下內(nèi)容不屬于《指南》核心推薦條目的有()。
A.食物多樣,谷類為主。
B.吃動平衡,健康體重。
C.多吃蔬菜、大豆。
D.適量吃魚、禽、蛋、瘦肉和奶類。
5.單項選擇題《指南》核心推薦條目有()條。
A.4
B.5
C.6
D.7
6.單項選擇題《指南》建議成年人保證每天攝入()克蔬菜。
A.200-400
B.300-500
C.400-600
D.500-700
7.單項選擇題女性一天飲用酒的酒精量不超過()克。
A.15
B.25
C.35
D.45
8.單項選擇題男性一天飲用酒的酒精量不超過()克。
A.15
B.25
C.35
D.45
9.單項選擇題《中國居民膳食指南》建議成年人每日飲水量()ml。
A.1000-1200
B.1200-1500
C.1500-1700
D.1700-2000
10.單項選擇題《指南》建議控制添加糖的攝入量,每天攝入不超過()克。
A.60
B.50
C.40
D.30
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貝類中毒的有毒成分是()
題型:單項選擇題
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