單項(xiàng)選擇題保證飯店中所有酒吧處于正常運(yùn)轉(zhuǎn)的狀態(tài)，是（）。
A.酒吧領(lǐng)班的責(zé)任
B.服務(wù)領(lǐng)班的義務(wù)
C.酒吧主管的職務(wù)要求
D.酒吧經(jīng)理的主要職責(zé)
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1.單項(xiàng)選擇題酒吧吧臺(tái)的標(biāo)準(zhǔn)高度應(yīng)為（）。
A.80厘米
B.95厘米
C.135厘米
D.110厘米——120厘米
2.單項(xiàng)選擇題從現(xiàn)代酒吧企業(yè)經(jīng)營(yíng)的角度看，酒吧是提供（）以利潤(rùn)為目的，做有計(jì)劃經(jīng)營(yíng)的一種經(jīng)濟(jì)實(shí)體。
A.中式菜肴及飲品
B.西式菜肴
C.中式菜肴
D.服務(wù)及飲品
3.單項(xiàng)選擇題Gibson的載杯是（）
A.雞尾酒杯
B.卡倫杯
C.古典杯
D.海波杯
4.單項(xiàng)選擇題Snow Ball的載杯是（）
A．雞尾酒杯
B．卡倫杯
C．古典杯
D．海波杯
5.單項(xiàng)選擇題RustyNail的載杯是（）
A.雞尾酒杯
B.卡倫杯
C.古典杯
D.海波杯
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臺(tái)灣屬東南亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候。
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阿斯特客印第安人用可可豆制作他們王國(guó)的皇家飲品“巧克力特爾”。
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20世紀(jì)90年代以后是中國(guó)國(guó)際旅游發(fā)展的高速增長(zhǎng)時(shí)期。
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亞歷山大的載杯是古典杯。
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常用的消毒方法有高溫消毒法和化學(xué)消毒法。
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人類(lèi)有意識(shí)釀造的最原始的酒類(lèi)品種是啤酒。
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調(diào)制雞尾酒“羅布羅伊”使用（）。
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決定酒吧氣氛的關(guān)鍵是確定酒吧的主題。
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亞歷山大的基酒是白蘭地。
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水瓶為玻璃制品，用于盛水。
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