全麥面包也叫全谷面包，主要食用地區(qū)是（），近幾年我國也有一定市場。

戚風(fēng)蛋糕灌模完成后（）

面團冷藏發(fā)酵時間最少為（）

果醬屬于（）

老婆餅是（）點心。

為了讓糕點看起來金黃光潤，烤制前表面應(yīng)刷一層（）

面團發(fā)酸應(yīng)該加入（）中和。

能增加食品粘稠度，或形成凝膠的是（）

吉士粉呈（）

雞蛋糕蒸制時間過長是表面會（）的原因之一。