多項選擇題酒會有哪些特點()。
A.以供應酒水為主
B.一般不設座
C.提供小吃、點心和少量熱菜
D.準備臨時酒吧
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1.多項選擇題紅葡萄酒杯的用途()。
A.保留酒的香氣
B.細頸較長
C.杯肚略大,口向內(nèi)縮
D.保留氣泡
E.握腳杯
2.多項選擇題在西餐桌上的3個杯子是()。
A.白酒杯
B.水杯
C.紅葡萄酒杯
D.白葡萄酒杯
E.甜酒杯
3.多項選擇題擦嘴時需用餐巾的()。
A.上端
B.中間
C.邊角
D.內(nèi)側(cè)
E.下端
4.多項選擇題適合舉辦就會的時段()。
A.早上9:00-10:00
B.早上9:00-11:00
C.下午3:00-5:00
D.下午4:00-7:00
E.下午4:00-6:00
5.多項選擇題冷餐會有()三種形式。
A.設座
B.不設座
C.貴賓設座
D.主人設座
最新試題
馬賽魚羹、法式蝸牛是法國名菜。()
題型:判斷題
白葡萄酒杯的形狀與紅葡萄酒杯有些相似,杯身和容量比紅葡萄酒杯要略大些。()
題型:判斷題
餐廳服務員在接待顧客時,應主動伸手和顧客握手以示禮貌。()
題型:判斷題
朗姆酒由甘蔗等為原料制成,可凈飲、加冰塊飲用、也可調(diào)制混合飲料。()
題型:判斷題
服務中發(fā)現(xiàn)老人家自己在打菜的情況下,應主動上前幫忙。()
題型:判斷題
當你在自助餐臺發(fā)現(xiàn)客人要打菜的時候,剛好這道菜布菲盤里面沒有了,當下你應該怎么做才能讓客人感受到餐廳的服務好?()
題型:單項選擇題
餐廳為客人帶位置時,客人比較怕冷的情況下,應安排客人坐在空調(diào)口下面。()
題型:判斷題
餐廳服務中,看見客人把衣服放在椅子上面應第一時間為客人提供椅套服務。()
題型:判斷題
賓客的刀叉搭擱在餐盤上,表示其用餐完畢,可以撤去餐盤。()
題型:判斷題
當餐廳客人點菜等候時間較長時,不用提醒客人等候時間。()
題型:判斷題