A.營(yíng)造良好的就餐環(huán)境和就餐氛圍
B.按照一定的規(guī)格和標(biāo)準(zhǔn)，用嫻熟的服務(wù)技能及時(shí)對(duì)賓客供餐，滿足賓客美食需要
C.推銷餐飲產(chǎn)品，擴(kuò)大銷售服務(wù)
D.正確計(jì)算和收取價(jià)款，保證經(jīng)濟(jì)效益的實(shí)現(xiàn)
E.為客人提供休閑場(chǎng)所
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A.餐廳經(jīng)理
B.餐廳主管
C.餐飲部經(jīng)理
D.前廳部經(jīng)理
A.對(duì)嘔吐物不用馬上清理
B.當(dāng)值服務(wù)員應(yīng)熱情照顧
C.應(yīng)對(duì)嘔吐物做及時(shí)清理
D.餐后及時(shí)報(bào)管家清洗
A.《餐前檢查表》
B.《餐廳日記》
C.《衛(wèi)生檢查》
D.《質(zhì)量檢查表》
A.健康飲食
B.綠色飲食
C.生態(tài)飲食
D.合理飲食
A.餐廳主管
B.領(lǐng)班
C.餐廳經(jīng)理
D.員工
最新試題
餐廳進(jìn)行成本控制時(shí)，可以采取哪些具體措施（）？
如何有效管理餐廳的庫(kù)存成本（）？
在餐飲企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展中，如何關(guān)注環(huán)保和社會(huì)責(zé)任（）？
在餐飲企業(yè)的品牌建設(shè)中，以下哪項(xiàng)不是有效的策略（）？
餐廳在應(yīng)對(duì)季節(jié)性食材短缺時(shí)，可以采取哪些策略（）？
在廚房的衛(wèi)生管理中，以下哪項(xiàng)不是必要的措施（）？
在餐廳的營(yíng)銷策略中，如何運(yùn)用社交媒體進(jìn)行品牌推廣（）？
在廚房的菜品研發(fā)中，如何確保新菜品的創(chuàng)新性和可行性（）？
餐廳在員工招聘和培訓(xùn)方面應(yīng)關(guān)注哪些方面（）？
在餐廳的顧客服務(wù)中，如何有效處理顧客的特殊需求（）？