“其沸，如魚目，微有聲”為唐代煮水時(shí)的（）。

茶黃素和茶紅素是多酚的氧化產(chǎn)物，白茶、青茶、紅茶的加工過程中，由于要經(jīng)過“萎凋”過程，加速了酶促氧化作用，因此這些茶類中的茶黃素和茶紅素含量就相對(duì)較高。

以下哪些是和物茶碗？（）

右手分茶，順序是從左到右（面對(duì)客人方向）。

以下屬于茶道美學(xué)范疇的是（）。

為了紀(jì)念黃庭堅(jiān)，把他當(dāng)年汲水烹茶的處命名為“玉川泉”。

茶空間是茶事美學(xué)落地的一個(gè)表現(xiàn)形式，茶自然是期間的靈魂和主導(dǎo)。

以下不屬于茶席的書籍是（）。

茶多酚的含量因茶葉產(chǎn)地、季節(jié)、品種、嫩度等因素而異，一般來說，大葉種、春季茶、成熟度高的原料中茶多酚含量要高些。

奉茶的順序可以主要視關(guān)系親疏遠(yuǎn)近的關(guān)系而定。