最新試題
切片時,哪種原料適合切成蝴蝶片()
下列哪種原料上漿后容易脫漿()
切丁時,對于質(zhì)地較軟的原料可以先()再切。
以下哪種食材不適合與海鮮搭配()
以下哪種食材與牛肉搭配可以使菜肴更加鮮嫩()
上漿后的原料在烹飪過程中容易()
掛糊可以使原料在炸制過程中()
切絲時,為了使絲的長度一致,可以將原料()后再切。
以下哪種食材與雞肉搭配可以增加菜肴的香氣()
切丁時,為了使丁的口感更好,可以將原料()