單項(xiàng)選擇題配制一定體積、一定物質(zhì)的量濃度的溶液時(shí)，下列會(huì)使配得的溶液濃度偏小的是（）
A.容量瓶中原有少量蒸餾水
B.溶液從燒杯轉(zhuǎn)移到容量瓶中后洗滌燒杯
C.定容時(shí)觀察液面俯視
D.定容時(shí)倒轉(zhuǎn)容量瓶幾次，發(fā)現(xiàn)凹液面最低點(diǎn)低于標(biāo)線，再補(bǔ)幾滴水到標(biāo)線
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1.單項(xiàng)選擇題下列濃度符號中，屬于國際單位制和我國法定計(jì)量單位符號的有（）
A.M
B.mol/L
C.g/L
D.%（m/V）
2.多項(xiàng)選擇題紫外可見分光光度計(jì)的吸收池有（）兩種材質(zhì)
A.玻璃
B.石英
C.水晶
D.鹵化鈉
3.多項(xiàng)選擇題直接法測揮發(fā)性酸可采用（）收集揮發(fā)性酸，然后用氫氧化鈉滴定
A.蒸餾法
B.干燥法
C.溶劑提取
D.真空法
4.多項(xiàng)選擇題脂溶性維生素測定前樣品需經(jīng)過（）
A.皂化
B.水洗
C.有機(jī)溶劑提取
D.濃縮
5.多項(xiàng)選擇題下面是還原糖的是（）
A.乳糖
B.麥芽糖
C.葡萄糖
D.蔗糖
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濕法消解法的缺點(diǎn)有（）。
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脂肪在食品中的存才形式有游離態(tài)脂肪和（）
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保存樣品方法的要求有（）。
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