單項(xiàng)選擇題調(diào)配工業(yè)香精時(shí)，重點(diǎn)考慮的是（）。

A.遮蓋異味
B.增強(qiáng)特定氣味
C.降低成本
D.以上都是


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1.單項(xiàng)選擇題香料的溶解度與（）有關(guān)。

A.溫度
B.溶劑
C.香料結(jié)構(gòu)
D.以上都是

2.單項(xiàng)選擇題香料的純度檢測(cè)方法包括（）。

A.氣相色譜法
B.液相色譜法
C.紅外光譜法
D.以上都是

3.單項(xiàng)選擇題調(diào)配日用香精時(shí)，需要考慮的因素是（）。

A.穩(wěn)定性
B.安全性
C.與基質(zhì)的相容性
D.以上都是

4.單項(xiàng)選擇題香料的揮發(fā)性與（）有關(guān)。

A.分子量
B.官能團(tuán)
C.氫鍵
D.以上都是

5.單項(xiàng)選擇題調(diào)配食用香精時(shí)，用量最大的是（）。

A.主香劑
B.輔香劑
C.定香劑
D.頭香劑