最新試題
后發(fā)酵的主要作用有（）
麥芽制備時，浸麥最常用的方法是（）
以下關于麥汁冷卻描述正確的有（）
以下關于過濾槽的說法正確的是（）
麥汁經(jīng)冷卻至25~40℃形成的凝固物是（）
溶解差、酶活力低的麥芽最適宜采用的糖化方法是（）
浸出糖化工藝中低溫投料的溫度為（）
麥汁通氧濃度一般為（）
大麥子粒中的水解酶主要集中的部位是（）
上面發(fā)酵啤酒的主發(fā)酵時間一般為（）