多項選擇題砒霜與下列（）食品容易混淆，引起誤食而中毒。

A.食鹽
B.蕎麥粉
C.食用堿
D.小蘇打
E.藕粉


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.多項選擇題下列屬于砒霜中毒后表現(xiàn)的有：（）

A.口腔和咽喉部有燒灼感
B.口中有金屬味
C.劇烈的惡心、腹瀉、腹絞痛
D.嚴(yán)重者脫水、血液下降、休克、昏迷和驚厥
E.嚴(yán)重者發(fā)生中毒性心肌炎和急性腎功能衰竭

2.多項選擇題可以用于砷化合物中毒急救處理的特效藥有：（）

A.亞甲藍(lán)
B.二硫基丙璜酸鈉
C.二硫基丁二酸鈉
D.維生素C
E.二硫基丙醇

3.多項選擇題下列措施可以預(yù)防含氰苷類植物中毒的有：（）

A.加臺宣傳教育，不吃各種苦味果仁
B.食用各種苦味果仁前應(yīng)浸泡后蒸煮使氫氰酸揮發(fā)掉
C.烹調(diào)時加醋
D.食用木薯前要去皮并加水浸泡兩天在敞開鍋蒸煮食用
E.要在密封的鍋中蒸煮含氰苷類植物

4.多項選擇題預(yù)防新鮮黃花菜中毒的措施有：（）

A.炒煮前用水浸泡
B.炒煮前用開水燙
C.盡可能采取高溫油炸后食用
D.烹調(diào)時加醋
E.烹調(diào)時加紅果

5.多項選擇題下列屬于日本國家在營養(yǎng)教育過程中的成果舉措有：（）

A.開展大學(xué)生營養(yǎng)狀況調(diào)查
B.在大學(xué)生食堂里進(jìn)行三色食品營養(yǎng)管理
C.在大學(xué)生食堂里進(jìn)行發(fā)放所點菜肴價格和營養(yǎng)點數(shù)的飯菜賬單
D.在大學(xué)生食堂里進(jìn)行發(fā)放所點菜肴質(zhì)量分析和價格的飯菜賬單
E.開展大學(xué)生營養(yǎng)知識課程